Preparação
10g de azeite virgem extra
100 g de cebola picada
65 g de espinafres
300 g de cenoura ripada
1 pitada de sal q.b.
800g de água
210g de batata-doce
Preparação
Passo 1
Cozer a batata doce com água 10min/vel1/110°c e reservar
Passo2
Deite o azeite, a cebola picada, 4min/vel 1/100°c
Passo 3
Juntar os espinafres, a cenoura ripada, salpique com o sal, junte a água a ferver com a batata, tape e leve a ferver 15min/vel1/110°c
Passo 4
Triture a sopa 2min/vel8, até obter um creme.
Salpique com coentros .
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