EMPADÃO DE ATUM E CAMARÃO

Ingredientes Puré de Batata: 8 batatas médias 3 chávenas de leite 4 colher de sopa de margarina Noz Moscada q.b. Atum: 4 latas de Atum 120grs 250 Gr de Miolo de Camarão 1 colher de sopa de massa de Alho 1 colher de sopa de massa de Pimentão 1 dl de Azeite 2 cebolas médias 1 ovos

Puré de batata:

Numa panela coza as batatas, e depois passa-se num passe-vite.  Junto o leite e a margarina e envolva até ficar um puré homogéneo. Atum: Num outro tacho, sem adicionar sal, coloque a cebola bem picada, o azeite, a massa de alho, a massa de pimentão e e leve a refogar em lume brandodurante uns 10 a 15 min. Junte o atum ao refogado assim como os camarões que pode cortar ao meio cada um. Deixe cozinhar durante cerca de 15 a 20 minutos . Se o molho estiver muito liquido, dissolva a farinha Maizena num pouco de agua fria e junte ao preparado para engrossar o molho. Num tabuleiro de pirex espalhe uma camada de puré com cerca de 1,5 cm de altura. Deite o preparado com o Atum e os Camarão e espalhe bem por todo o tabuleiro. Cubra com mais uma camada de puré de cerca de 1,5 cm bem espalhado. Leve ao forno pré-aquecido a 180º durante cerca de 20 minutos. Bata o ovo e espalhe-o uniformemente sobre o puré. Leve de novo ao forno o tempo necessário para o puré ficar bem dourado. Bom Apetite!